今日立春：养阳护肝、调和气血

寒意渐退，东风送暖，当第一缕春风拂过枝头，我们迎来了二十四节气之首——立春。作为春天的序曲，立春不仅是时序的更迭，更是蕴藏着千年的文化底蕴与对新生的美好期许。从中医养生角度看，立春亦是调理身心、顺应自然的重要节点，此时人体阳气开始升发，正是养阳护肝、调和气血的关键时期。


千年传承的春日仪式
咬春：一口咬下整个春天咬春是立春最具代表性的习俗之一，古人认为立春吃萝卜（俗称“咬春萝卜”）或春饼、春卷，能“咬”去晦气，迎来一年的顺遂。老北京有“咬春儿要吃心里美”的说法，脆甜多汁的萝卜下肚，既解冬腻，又寓意着咬出新春的生机与活力。部分地区还会搭配五辛盘（葱、蒜、韭、姜、芥），以辛味发散体内寒气，唤醒沉睡的脾胃。
打春牛：鞭响催耕祈丰年打春牛的习俗始于周代，人们用泥土塑成牛的形状，立春当天，由地方官员执鞭抽打，象征着鞭策春耕、祈求风调雨顺。春牛身上还会贴着写有丰年吉语的红纸，抽打时碎落的泥土被百姓争抢，认为带回家能带来五谷丰登的好运。如今不少民俗活动中，打春牛演变成了热闹的表演，融合了舞蹈、锣鼓等元素，更具观赏性。
迎春：迎接春日的使者迎春活动通常在立春前一天举行，人们会抬着“春神句芒”的塑像游行，敲锣打鼓、载歌载舞，用热闹的仪式迎接春天的到来。有些地方还会在门前插上柳枝或梅花，在屋檐下挂起迎春幡，寓意着“春到人间”，为居所增添春日的鲜活气息。孩童们则会提着自制的春灯，在街巷间追逐嬉戏，传递春日的喜悦。

舌尖上的春之滋味
春卷：薄皮裹住满园春色春卷又称“春盘”，薄如蝉翼的面皮裹着鲜嫩的豆芽、韭菜、胡萝卜丝，搭配肉丝或鸡蛋，炸至金黄酥脆，咬一口外酥里嫩，满口都是春天的清爽与鲜香。江南地区的春卷会加入冬笋、香菇等食材，口感更加丰富；北方的春卷则偏重酱香，搭配甜面酱食用别有风味，无论南北，春卷都是立春餐桌上的“春日限定”。
春饼：卷出一年的圆满春饼多为烫面制作，口感筋道柔软，卷上炒合菜（豆芽、韭菜、肉丝、粉丝炒制而成）、酱肘子、黄瓜条等，一口下去荤素搭配，层次丰富。民间有“一卷春饼十里香”的说法，吃春饼不仅是品尝美味，更象征着将春天的福气统统卷入口中。有些家庭会在春饼中加入花生碎、芝麻等，增添香酥口感，让这道传统美食更具新意。
春芽：大自然的第一份馈赠立春后，香椿芽、豆芽、荠菜等春芽类蔬菜纷纷上市，它们不仅鲜嫩可口，还富含维生素与膳食纤维。香椿芽炒蛋是春日经典菜式，香椿的独特香气与鸡蛋的嫩滑完美融合；荠菜饺子则带着山野的清香，一口下去满是自然的味道；凉拌豆芽清爽解腻，是餐桌必备的开胃小菜，每一口都是对春日最直接的品尝。

顺应时节养身心
养肝为先：顺应春气调情志中医认为“春属木，对应肝”，立春时节肝气旺盛，养生需以养肝护肝为主。日常应保持心情舒畅，避免过度劳累与情绪波动，可通过听轻音乐、赏花等方式调节情志；饮食上多吃菠菜、芹菜、猪肝等疏肝理气的食物，减少辛辣油腻的摄入，也可饮用枸杞菊花茶，起到养肝明目的作用。
起居有常：晚睡早起迎春光立春后日照时间逐渐变长，应顺应自然调整作息，做到“晚睡早起，与鸡俱兴”，每天保证7-8小时的充足睡眠；同时注意保暖，尤其是背部与颈部，避免“春捂”不当导致感冒，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，让身体逐渐适应气温的回升，中午可适当午休15-30分钟，补充精力。
适度运动：唤醒沉睡的身体春日阳气生发，正是运动的好时机。可以选择踏青、慢跑、八段锦等温和的运动方式，既能舒展筋骨、增强体质，又能接触自然，吸收春日的阳气；运动时间建议选在上午9-11点，此时阳气最盛，效果更佳；避免过度剧烈运动，以免消耗过多精气，运动后及时补充水分，避免吹风受凉。

立春，是结束，亦是开始。它带着冬的沉淀，开启了春的篇章。不妨在今天，迎着春风散散步，用最朴素的方式迎接春天的到来。愿新的一季，万物更新，顺遂无忧，与所有美好不期而遇！