润本元严选：滁菊与杭白菊的古今效用

滁菊
      滁菊在滁州南谯区（原滁县）已有近千年栽培历史。清朝曾作为贡品，故称滁州贡菊。俗称甘菊、白菊。其干燥或新鲜头状花序可入药，为滁州地方特产，安徽省四大道地药材之一。具有清热、解毒、明目、活血等药用及保健功效。偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。

    古籍记载：《本草害利》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”《本草纲目》中记述滁菊：“主治诸风头眩肿痛，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。疗腰痛来去陶陶，除胸中烦热，安肠胃……”。《滁州志》载有：“甘菊产大柳者佳，谓胜于杭产而不可多得。”由于滁菊的盛名，以致在江浙一带名医处方中有以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能替代滁菊的行规。

      现代检测：滁菊中含有的有效成份明显高于其他药食用白菊，其主要成份黄酮含量比其他白菊高32-61%；在含有的68种挥发油中，龙脑、桉叶油素、桉叶二烯酮等主要成份高于其他白菊20-40%；所含的17种氨基酸中，人体必须却不能合成的谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等也略高于其他菊花；另外，滁菊还含有锌、铁、铜、锰、锶、锂、硒等10种天然态微量元素，尤其是硒含量，比其他白菊高8.3-50倍。正因为有着如此独特的药用价值，千百年来，滁菊一直受到医药专家和医学行业的喜欢。


今年因天气原因，菊花开花时间延后

杭白菊
      杭白菊种植历史悠久，原产于浙江省桐乡市，杭白菊只开花不结籽，主要用分根繁殖和扦插繁殖育苗。性微寒，味苦、甘，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒之功效。中国民间应用广泛，是卫生部首批批准的药食同源的道地药材之一。杭白菊具有较高的知名度，除传统中药市场外，逐渐发展到饮品、保健品等行业，已成为居民的日常消费品，历史上曾把杭白菊与龙井茶相提并论。

    古籍记载：《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴”。李时珍《本草纲目》道：菊能利五脉，调四肢，治头风热补；还记载一段神话：“神仙传言，康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。可见杭白菊的功效。练市杭白菊，还可代茶饮用，其色香味不亚于龙井茶。经常饮用，能增强毛细血管抵抗力，抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身的作用。

      现代检测：杭白菊主要含有黄酮、挥发油、三茹、笛体、酚类、多糖及微量元素等多种成分，具有心血管保护、降血脂、降血糖、降血压、抗氧化、抗癌、神经保护、肝保护等多种药理活性，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等症。《中华人民共和国药典》（2015年版）对杭白菊的质量标准进行了规定：“本品按干燥品计算，含绿原酸（C16H18O9）不得少于0.2%，含木犀草苷（C21H20O11）不得少于0.08%，含3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸（C25H24O12）不得少于0.7%。”

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