【润本元】降温后这样“贴秋膘”，拒绝盲目进补！

俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

贴秋膘是中国北方立秋时节的饮食习俗，主要以增加肉类食物摄入补充能量。传统以炖肉、烧排骨等荤食为主，现代提倡鸭肉、鱼肉等蛋白质食材，荤素比例建议3:7，痛风及心血管疾病患者需避免过量肉汤及动物内脏。


贴秋膘的食物选择
1肉类

贴秋膘的主要食物之一。可以选择瘦肉、鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白质的肉类。例如，牛肉富含蛋白质、铁等营养成分，具有补脾胃、益气血的功效；鱼肉富含不饱和脂肪酸，易于消化吸收，对心血管健康有益。

2豆类

如黄豆、黑豆、红豆等，富含蛋白质、膳食纤维和维生素，是很好的植物蛋白来源。可以将豆类煮成粥或打成豆浆饮用。

3坚果
如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有补脑益智、润肠通便的作用。但坚果的热量较高，不宜多吃，每天吃一小把即可。
4滋补汤品
秋季气候干燥，多喝一些滋补汤品可以滋润，身体。例如，鸡汤、鱼汤、排骨汤等，还可以在汤中加入一些中药材，如枸杞、红枣、黄芪等，增强滋补效果。

注意人群

1脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

2胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

小贴士

虽然贴秋膘是秋季养生的一种方式，但也要遵循科学合理的原则，不能盲目进补。首先，要根据自己的体质和身体状况选择合适的食物。例如，体质偏热的人不宜过多食用辛辣、油腻的食物；体质虚寒的人则可以适当多吃一些温热性的食物。其次，要注意营养均衡，不能只吃肉，还要搭配蔬菜、水果、谷物等富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，以保证身体摄入全面的营养。